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健康レシピ

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Healthy Recipe

たっぷりの食物繊維で健康的な体に

大麦野菜スープ

機器

・回転釜

#回転釜#立体炊飯器#スチームコンベクションオーブン

材料

材　料 形　状 1人分分量
ブロッコリー 　子房に分ける 20g
小松菜 　2cm幅に切る 20g
玉ねぎ 　1.5cm角切り 10g
にんじん 　3mm幅銀杏切り 10g
胚芽押し麦   8g
アスパラガス 　斜め切り 7g
ベーコン 　2cm角切り 5g
エリンギ 　2cm角切り 5g
スイートコーン   5g
油   0.5g
水   200g
コンソメ(顆粒)   1.2g
塩   0.3g
おろしにんにく   0.2g
こしょう   少々

 

作り方

  1. 油を熱し、おろしにんにくを炒める。
  2. 香りがたってきたらベーコンを炒める。
  3. 玉ねぎ・にんじん・エリンギを炒める。
  4. 玉ねぎの色が変わってきたら、水・コンソメ(顆粒)・押し麦を加える。
  5. 押し麦が2倍ほどの大きさになったら、ブロッコリー・アスパラガス・小松菜・スイートコーンを加える。
  6. 仕上げに塩・こしょうを加える。