
レシピ紹介
日本のおいしい郷土料理
Japanese Recipe

材料
| 材 料 | 形 状 | 1バット分分量 |
|---|---|---|
| さつまいも | 乱切り | 1000g |
| ごま油 | 20g | |
| ◆みりん | 120g | |
| ◆三温糖 | 100g | |
| ◆しょうゆ | 20g | |
| 黒ごま | 3g |
作り方
- 穴明きホテルパンにクッキングシートを敷き、さつまいもを入れ、ごま油を絡ませ、オーブン・230℃・10分で加熱する。
- 鍋に◆を入れ、とろみがつくまで火にかける。
- 2. が熱いうちに1. を絡ませ、黒ごまをかける。
調理のポイント
穴明きホテルパンを使用すると余分な油を落とすことができます。