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Healthy Recipe

少ない油の揚げ焼きでヘルシーに

モチコチキン

機器

・スチームコンベクションオーブン

備品

・アルミホテルパン

#回転釜#立体炊飯器#スチームコンベクションオーブン

材料

材　料

(30個分/バット)

 形　状 1バット分分量
鶏もも肉 　約30g/個 900g
◆卵 　 3個
◆はちみつ 　 60g
◆しょうゆ 　 55g
◆オイスターソース 　 30g
◆砂糖 　 25g
◆おろし生姜 　 25g
◆おろしにんにく 　 6g
米粉 　 85g
油 　 85g

作り方

  1. 鶏もも肉を◆に30分漬ける。
  2. 1. の鶏もも肉を取り出し、米粉をまぶし、油を絡ませる。
  3. アルミホテルパンに並べ、オーブン・180℃・8分で加熱する。