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レシピ紹介

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世界のおいしい伝統料理

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World Recipe

インド

タンドリーチキン

機器

・スチームコンベクションオーブン

備品

・35mmホテルパン

#回転釜#立体炊飯器#スチームコンベクションオーブン

材料

材　料

(24個分/バット)

 形　状 1バット分分量
鶏もも肉 　約60g/個 1440g
◆プレーンヨーグルト   480g
◆ケチャップ   70g
◆しょうゆ   30g
◆カレー粉   23g
◆おろしにんにく   15g
◆塩   10g

作り方

  1. 鶏もも肉を◆に30分漬ける。
  2. ホテルパンに1. の鶏もも肉を並べ、コンビ・200℃・9分で加熱する。