レシピ紹介

作り方

1. 穴明きホテルパンに◆を並べ、スチーム・FULL・5分で加熱する。
2. 1.の食材・マヨネーズ・塩・こしょうを合わせ、卵と混ぜ合わせる。
3. 65ｍｍホテルパンにクッキングシートを敷き、2.を流し入れ、コンビ・150℃・15分で加熱する。
4. 卵液が固まったら、芯温センサーを中心部に刺し、コンビ・150℃・芯温85℃で加熱する。

調理のポイント

・じゃがいもやにんじんは火が通りにくいため、薄めにカットしましょう。

・クッキングシートを敷くと、取り出しやすくなります。

・芯温センサーは食材の中心部にしっかりと刺してください。